Polska niespodzianka w Japonii. To miejsce totalnie zaskoczyło Jakuba „Pateca” Pateckiego

Spis treści:

1. Polskie smaki w japońskim anturażu
2. Polski Youtuber na szczytach świata
   

Nieopodal malowniczej świątyni Heian-jingū w Kioto, gdzie turyści tłumnie fotografują się na tle czerwonych bram torii, ukrywa się miejsce absolutnie wyjątkowe. Max1921 BOOK CAFÉ to przestrzeń, w której Japończycy i podróżnicy z całego świata mogą poczuć klimat rodem z kraju nad Wisłą.

Polskie smaki w japońskim anturażu

Jakub Patecki, znany szerzej jako „Patec”, odwiedził prawdziwą perełkę na kulinarnej mapie Kioto i pokazał ją swoim obserwatorom. Max1921 BOOK CAFÉ to miejsce, w którym można spróbować klasyków polskiej kuchni: żurek z kiełbasą, gorący bigos, pierogi w kilku odsłonach, a nawet flaki. Na deser oczywiście ulubione ciasto Polaków – szarlotka z lodami.

Twórcą tej nietypowej, polsko-japońskiej kawiarni jest pan Shinsuke Hosoda. W 1987 roku wyjechał do Wrocławia, gdzie przez sześć lat studiował historię Górnego Śląska i przygotowywał doktorat. Efektem jego pracy badawczej jest książka o sytuacji robotników w górnictwie w dobrach książąt pszczyńskich w XIX wieku. Po powrocie do Japonii, razem z żoną postanowił stworzyć przestrzeń, która nie będzie tylko restauracją, ale małą ambasadą polskości.

Wnętrze Max1921 BOOK CAFÉ od pierwszych chwil przypomina bardziej dom niż kawiarnię. Już przy wejściu w oczy rzucają się figurki krakowiaków, kolorowe pisanki i haftowane obrusy. Drewniane stoły i półki pełne książek tworzą ciepłą, znajomą przestrzeń – zaskakująco swojską, jak na tętniące życiem Kioto.

Na stołach króluje ceramika z Bolesławca, a charakterystyczne niebieskie wzory rozpoznaje każdy, kto choć raz jadł niedzielny obiad u babci. Po posiłku warto zejść do piwniczki. Kameralnego zakątka z wygodnymi fotelami i regałami po brzegi wypełnionymi książkami. To właśnie tam odbywają się spotkania, wspólne czytanie i rozmowy o kulturze, która – choć dla wielu odległa – tu stała się bliska i zrozumiała.

Polski youtuber na szczytach świata

Przypomnijmy, że w ubiegłym roku Jakub „Patec” Patecki wszedł na Mount Everest, a niedawno dołączył do tego Aconcaguę – najwyższy szczyt Ameryki Południowej. To kolejne kroki na drodze do realizacji jego celu – zdobycia Korony Ziemi, czyli wszystkich najwyższych gór siedmiu kontynentów

Źródła: Instagram @patec_wariatec; National Geographic Polska